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Naturheilpraxis Anja Heinrich
Das einzig Wahre liegt im Einfachen |
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 Dinkelbratlinge mit Gemüse
| 250 gr. | Gemüse ( z.B. Karotten, Fenchel, Zucchini, Kohlrabi) |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 2 Tassen | Dinkelschrot |
| 1 | Knoblauchzehe, Muskat, Quendel Kokosfett (zum Ausbacken) |
| | Petersilie, Bertram, Galgant, Salz, Pfeffer |
| | Pflanzenöl |
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Das Gemüse waschen, putzen und grob raspeln. Die Zwiebeln schälen,
fein schneiden und mit dem Gemüse in Öl andünsten. Den Dinkelschrot
mit in die Pfanne geben, mit etwas Wasser ablöschen. Mit Petersilie,
Bertram, Galgant, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskat und Quendel würzen.
Alle Zutaten miteinander vermischen und abschmecken.
Kleine Bratlinge
mit dem Löffel in heißes Kokosfett geben (Pfanne) und goldgelb von
beiden Seiten ausbraten.
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www.naturheilpraxis-poessneck.de
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