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Naturheilpraxis Anja Heinrich
Das einzig Wahre liegt im Einfachen |
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 Dinkelcremsuppe
| 1 Eßl | Pflanzenöl |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 4 Eßl | Dinkelmehl |
| 1 L | Gemüsebrühe oder Wasser |
| 5 | Handvoll frische Brennesselblätter (oder Giersch, Mangold o.ä.) |
| 1 Eßl | Zitronensaft |
| je 1-3 Msp | Msp. Bertram, Galgant |
| | Salz |
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Zwiebeln in Öl andünsten, das Mehl dazu geben und unter ständigem Rühren
hell anschwitzen. Mit Gemüsebrühe oder Wasser ablöschen, Brennesselblätter
hinzufügen und 10 Minuten köcheln. Im Mixer pürieren und durch ein Sieb
passieren. Mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken.
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www.naturheilpraxis-poessneck.de
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